Chladné měsíce nemusí znamenat konec čerstvé zeleniny v naší kuchyni. Existují odrůdy okurek, které lze úspěšně pěstovat doma a užívat si jejich chuti po celý rok. Vysvětlíme vám, jak je to možné a na co si dát při domácím pěstování okurek pozor, abyste si mohli vychutnat vlastní úrodu i uprostřed zimy.
Pěstování okurek na okenním parapetu: je to možné?
Mnoho zahrádkářských nadšenců si klade otázku, zda je pěstování okurek na okenním parapetu proveditelné a zda přinese požadované výsledky. Odpověď zní ano, pokud si vyberete správné odrůdy a zajistíte jim správné podmínky pro pěstování. Mezi ty, které se doporučují pro domácí pěstování, patří salátová okurka „Gift“, která má kompaktní, bujný habitus, který je ideální pro omezený prostor na okenním parapetu. Další pozoruhodnou odrůdou je ‚Iznik F1‘. – speciálně vybraná pro pěstování v nádobách, s malými plody dosahujícími délky 12 cm, s hladkou a jemnou slupkou. Pro hledače neobvyklých chutí je zajímavou nabídkou mexická okurka, známá svými malými dekorativními plody připomínajícími miniaturní melouny, které jsou nejen jedlé, ale představují i originální dekoraci.
Pěstování okurek doma se liší od tradičního zahradního pěstování, ale při správných postupech může být stejně přínosné. Základem je přizpůsobit podmínky potřebám rostliny, která v přírodě preferuje teplé klima a dostatek slunečního svitu. V domácích podmínkách toho lze dosáhnout umístěním květináčů na nejsvětlejší okenní parapety a použitím dodatečného osvětlení během krátkých dnů. Důležité je také poskytnout rostlinám vhodnou půdu – lehkou, propustnou a bohatou na živiny, která jim umožní zdravý růst a bohatou úrodu.
I zkušení zahrádkáři mohou být pozitivně překvapeni četností úrody okurek pěstovaných na okenním parapetu. Při správné péči se první plody objeví již 4-6 týdnů po výsevu semen. Rostliny jsou navíc schopny plodit několik měsíců, což zajišťuje pravidelnou sklizeň čerstvých okurek i během zimy. Plody domácích odrůd jsou obvykle menší než plody ze zahrady, ale vyznačují se intenzivní chutí a vůní. Jejich slupka je často tenčí a jemnější, což je ideální pro konzumaci v syrovém stavu, bez nutnosti loupání.
Na co si dát pozor při domácím pěstování okurek?
Okolní teplota je jedním z nejdůležitějších faktorů pro úspěch domácího pěstování okurek. Těmto teplomilným rostlinám se nejlépe daří při teplotě kolem 24-26 °C přes den a v noci by nemělo být chladněji než 18-20 °C. Je důležité vyhnout se průvanu a náhlým změnám teploty, které mohou rostliny oslabit a způsobit zpomalení růstu. Během topné sezóny, kdy je v interiéru suchý vzduch, je vhodné zajistit dodatečné zvlhčování vzduchu, například umístěním zvlhčovačů nebo misek s vodou v blízkosti rostlin. Díky tomu budou listy okurek méně náchylné k vysychání, a rostliny se budou lépe vyvíjet.
Hnojení okurek pěstovaných doma je nezbytné vzhledem k omezenému množství substrátu v květináči a intenzivnímu růstu rostliny. Doporučuje se používat přírodní hnojiva nebo biohumus přibližně každých 7-10 dní, aby se doplnily spotřebované živiny. Pravidelné hnojení nejen podporuje růst rostliny, ale ovlivňuje také kvalitu a množství úrody. Při výběru hnojiv se zaměřte na hnojiva určená pro plodovou zeleninu, bohatá na draslík a fosfor, která podporují kvetení a nasazování plodů. Je však třeba se vyvarovat přehnojení dusíkem, které může vést k bujnému růstu listů na úkor plodů.
Dalším důležitým aspektem je sluneční světlo. Tyto rostliny potřebují hodně světla, proto je nejvhodnější umístit je na okenní parapet s jižní nebo jihovýchodní expozicí. V zimě, kdy jsou dny krátké a často zamračené, je dobré podpořit rostliny dodatečným umělým osvětlením. Nejlepší jsou speciální lampy pro osvětlení rostlin, které vyzařují světlo se správným spektrem pro podporu procesu fotosyntézy. Zálivka okurek v domácnosti musí být pravidelná – substrát by měl být stále mírně vlhký, ale ne mokrý. K zalévání používáme dehydrovanou vodu o teplotě blízké pokojové, abychom nevystavili kořeny teplotnímu šoku.
