Granátovník je jedním z našich nejoblíbenějších ovocných stromů, který se tradičně pěstuje na našich zahradách, abychom si mohli pochutnat na lahodných a šťavnatých granátových jablkách. Granátové jablko se konzumuje čerstvé, samotné nebo jako přísada do salátů a kuchařských receptů a najdete ho také v čerstvých šťávách a nealkoholických nápojích. V posledních letech je granátové jablko považováno za významnou superpotravinu, protože obsahuje antioxidanty, vitaminy a minerály.
Pěstování granátových jablek je rozšířené zejména na amatérských zahrádkách, protože při dodržení několika základních rad jsou nenáročná na údržbu. Pojďme se blíže podívat na to, na co si dát při pěstování granátových jablek pozor, abyste se mohli každý podzim těšit z krásných granátových jablek na své zahradě.
1. Jaké jsou nejoblíbenější odrůdy granátových jablek?
U nás se pěstuje mnoho domácích i zahraničních odrůd granátového jablka, převážně amerických odrůd. Nejoblíbenějšími a nejpozoruhodnějšími odrůdami granátových jablek jsou řecká odrůda Ermionis a americká odrůda Wonderful, které se vyznačují sladkou a šťavnatou chutí.
Odrůda Ermionis dozrává od konce září do konce října v závislosti na oblasti, ve které se pěstuje. Má velké jasně červené plody s poměrně sladkou chutí, kterou ocení zejména milovníci granátových jablek.
Odrůda Wonderful má velké plody, atraktivní červenou barvu slupky, sladkokyselou chuť a sklízí se obvykle v říjnu v závislosti na regionu. Je třeba poznamenat, že odrůda granátového jablka Wonderful vydrží v chladničce déle než odrůda Hermione, což jí dává značnou výhodu z hlediska prodejnosti.
2. Za jakých podmínek se granátové jablko pěstuje a v jakých vzdálenostech se vysazuje?
Granátové jablko roste v teplých oblastech s mírnou zimou a bez silných studených větrů. Stojí za zmínku, že jako plodina je považováno za odolnější vůči chladu než citrusové plody. Je odolné vůči suchu, protože relativně vysoké letní teploty podporují dozrávání plodů.
Co se týče půdy, granátové jablko roste na hlubokých, úrodných, chladných půdách, které jsou dobře odvodněné, aby umožňovaly odtok vody. Před výsadbou granátového jablka je důležité použít hnůj a kompost, aby se půda obohatila o organické látky, které pomohou rostlinám lépe růst.
Granátovníky se vysazují 4 metry mezi stromy a 5 metrů mezi řádky výsadby.
3. Kdy je třeba granátovník zalévat?
Granátovník potřebuje pro dobrý růst a bohaté plody značnou zálivku. Granátovník zaléváme pravidelně, určitě jednou týdně na jaře, abychom zajistili dobré kvetení, a na podzim, abychom zajistili dobré dozrávání plodů.
Zejména v letních měsících by měla být zálivka častější, a to dvakrát týdně. V období sucha a horka listy granátovníku pohlcují vodu z plodů, což vede ke zhoršení kvality produkce granátových jablek.
4. Jaké hnojivo granátové jablko potřebuje?
Granátovník má značné nároky na živiny pro uspokojivý růst a plodnost, proto je hnojení důležitým pěstitelským úkolem.
Zpočátku, koncem zimy, aplikujeme každoročně kompletní organické hnojivo obohacené o draslík, bór a dusík. Jako doplněk v letních měsících používáme vodorozpustné hnojivo s vysokým obsahem draslíku, které napomáhá růstu větších a sladších granátových jablek.
5. V jakém ročním období a jak mám granátové jablko prořezávat?
Je velmi důležité prořezávat granátovník každý rok v zimě, od prosince do února. Řez granátových jablek se dělí na formativní a plodonosný. Formativní řez je určen pro mladé granátovníky, aby získaly správný tvar a urychlily své plodenství.
Plodonosný řez se provádí každoročně u starších granátovníků a jeho cílem je udržet tvar granátovníku, obnovit plodové dřevo, vytvořit nové plodové orgány, zajistit stromu dobré osvětlení a větrání a zvýšit výnosy. Další tipy na prořezávání granátových jablek naleznete v našem podrobném článku.
6. Jak množit granátové jablko?
Granátovník lze množit několika způsoby.
Za prvé, pokud vysadíte semena granátového jablka, rostliny granátového jablka získané ze semen nebudou přesně reprodukovat odrůdu ovoce, ze které byla semena získána. V takovém případě je třeba sazenice nebo stromky granátového jablka naroubovat, aby se odrůda změnila.
Nejběžnějšími způsoby roubování stromků granátového jablka jsou roubování na podnože brzy na jaře nebo roubování na podnože ve tvaru T nebo na plantáž koncem léta nebo začátkem podzimu.
Granátovníky se také množí jednotlivými 10-15 cm dlouhými výhony (řízky) odebranými v zimě nebo řízky s listy odebranými v létě a zasazenými do sadbovačů se směsí zeminy a písku v poměru 1:1 a s použitím zakořeňovacího hormonu.
Dalším způsobem, jak vytvořit nové rostliny granátového jablka, je metoda řízků vyrůstajících z hlavního kmene granátového jablka.
Rízky jsou malé výhonky dlouhé asi 20 cm, které se oddělí spolu s částí kořene a přesadí se do sadbovačů naplněných obohacenou ornicí nebo rašelinou a pískem v poměru 2:1. Řízky se vysazují do květináčů s hnojivem.
Po dvou měsících nové rostliny v květináči zakoření a budou připraveny k přesazení na trvalé místo.
7. Jaký hmyz a nemoci napadají granátové jablko?
Hlavními druhy hmyzu, které napadají granátovník, jsou medovnice (mšice), moučníky, pseudomycety a medovicové brouci, kteří napadají listy, výhonky a plody granátovníku.
Významnou houbovou chorobou napadající plody granátovníku je alternarióza, která způsobuje hnilobu granátových jablek.
K ošetření houbových chorob je nutný postřik roztokem mědi.
Pro ekologickou ochranu proti hmyzu způsobujícímu problémy na listech a plodech granátového jablka provádíme preventivní postřik ekologickým přípravkem z letní celulózy nebo mýdlem se solemi mastných kyselin.
8. Proč granátová jablka praskají a jak je ošetřit?
Praskání plodů granátových jablek je závažný problém, který se vyskytuje na začátku podzimu, kdy se připravujeme na sklizeň granátových jablek.
K praskání granátových jablek dochází většinou v důsledku nepravidelného zalévání, náhlých změn teploty a vlhkosti a také nedostatku bóru. Je třeba poznamenat, že přidávání dusíkatých hnojiv k granátovým jablkům po nasazení plodů přispívá ke zvýšenému praskání plodů.
V boji proti praskání plodů granátových jablek se v létě provádí pravidelné zalévání a postřik tekutým vápenatým hnojivem pomáhá tento jev omezit.
9. Poslední tajemství pěstování granátových jablek
Granátové jablko začíná plodit ve 3. roce pěstování a jeho produktivní životnost dosahuje 40-50 let. Granátová jablka se sklízejí postupně, od konce září do konce listopadu, v závislosti na odrůdě a oblasti pěstování.
