V posledních letech se opět zvýšil zájem o pěstování brambor na zeleninové zahradě. S rostoucími cenami ovoce a zeleniny a touhou po zdravých produktech mnozí zahrádkáři znovu objevují výhody pěstování vlastních hlíz. Je to jednoduchá a uspokojivá činnost, která přináší bohatou úrodu všestranné a výživné zeleniny.
Brambory: všestranný a výživný produkt
Brambory, které patří do čeledi lilkovitých (Solanaceae), jsou základem mnoha kuchyní. Ačkoli je rostlina sama o sobě nenápadná, její hlízy mají bohaté nutriční vlastnosti. Brambory jsou bohaté na vitaminy, sacharidy, železo a draslík, jsou dobrým zdrojem energie a zároveň mají nízký obsah kalorií.
Navzdory všeobecnému přesvědčení nejsou problémem pro váš pas brambory samotné, ale způsob jejich přípravy.
Například brambůrky vděčí za svou špatnou pověst oleji na vaření, nikoli samotné hlíze. Jako součást vyvážené stravy tak brambory zůstávají zdravou a výživnou potravinou.
Výběr rostlin pro úspěšnou sklizeň
Pro výsadbu brambor máte několik možností. Pokud chcete pěstovat konkrétní odrůdy, můžete v lednu začít pěstovat hlízy, které byly skladovány od podzimu. Tato metoda vyžaduje určitou míru předvídavosti, ale umožňuje zachovat konkrétní odrůdy.
Jednodušší alternativou je nákup předklíčených semen, která lze zakoupit na trzích, v zahradnických centrech nebo v obchodech se semeny.
Tyto rostliny, prodávané v balíčcích nebo krabičkách, jsou obvykle bez chorob a připravené k výsadbě. Klíčení viditelné na těchto semenech vám napoví, kdy je ideální doba pro výsadbu.
Naplánujte si výsadbu podle svého regionu
Nejvhodnější doba pro výsadbu brambor závisí na vaší zeměpisné poloze. Mladé klíčky jsou náchylné na mráz, proto je třeba vzít v úvahu poslední mráz ve vašem regionu.
Nebojte se spoléhat na vlastní zkušenosti nebo pozorujte, co dělají vaši sousedé zahrádkáři. Pokud jste netrpěliví, můžete využít nucený tunel a posunout tak termín výsadby.
Techniky výsadby pro optimalizaci výnosu
Připravte bohatou, kyprou půdu
Brambory rostou v hluboké, úrodné půdě. Je proto velmi důležité správně připravit půdu. Ideální je použít v zimě kompost nebo hnůj a poté půdu dobře zrýt. Pokud jste to nestihli, můžete půdu vždy obohatit a zkypřit těsně před výsadbou.
Tento přípravný krok poskytne hlízám příznivé podmínky pro klíčení, což povede k bohaté a kvalitní úrodě.
Vytvořte dobře rozmístěné řádky
Pro optimální růst sázejte brambory do řádků vzdálených od sebe 40-50 cm. K vytyčení rovných řádků použijte provázek (jednoduchý kus provázku napnutý mezi dvěma kůly). Poté pomocí lopatky nebo motyčky vykopejte podél těchto řádků brázdy hluboké asi 15 cm.
Tato vzdálenost mezi rostlinami jim umožní rozvíjet se, aniž by si konkurovaly v boji o živiny a světlo, a zajistí, že každá rostlina poroste intenzivně.
Pečlivé rozmístění hlíz
Hlízy brambor sázejte na dno brázd s rozestupy 30-40 cm. Klíčky směřujte vzhůru, aby se snáze objevily.
Pokud jsou klíčky obzvláště dlouhé, můžete je mírně zkrátit, abyste podpořili vývoj silnějších výhonů.
Toto pečlivé uspořádání hlíz podporuje vyvážené rozložení půdních zdrojů a optimální světlo pro každou rostlinu.
Zpracování půdy pro ochranu a stimulaci
Hrabání je důležitým krokem při pěstování brambor. Tato technika spočívá v odhrnování půdy v průběhu růstu rostlin. Začněte tím, že hlízy při výsadbě pokryjete asi 5 cm vrstvou půdy.
Jak rostliny rostou, hrabání opakujte, aby se vytvořily kopečky vysoké asi 15 cm. Tato technika chrání hlízy před světlem (které může způsobit jejich zezelenání a otrávení) a stimuluje tvorbu nových hlíz podél zakopaných stonků.
Sklizeň plodů vaší práce
Sklizeň brambor je uspokojivým okamžikem, který představuje vyvrcholení vašeho úsilí. Známkou toho, že jsou brambory připraveny ke sklizni, je žloutnutí a vadnutí listů. U raných odrůd lze se sklizní začít přibližně 3 měsíce po výsadbě.
Pomocí vidlí opatrně vykopejte hlízy a dávejte pozor, abyste je nepoškodili. Nechte je krátce oschnout na slunci, aby se zpevnila slupka, a poté je uložte na chladném, tmavém a suchém místě.
Při správném skladování si můžete na doma vypěstovaných bramborách pochutnávat několik měsíců a užívat si plodů své práce po celý rok.
